sunnuntai 12. tammikuuta 2014

Päiväkahvilla

Tämä syksy on ollut pitkä ja pimeys on tuntunut ensimmäistä kertaa ikinä melkein kestämättömältä. Valon kaipuu on ihan valtava! Se tuntuu sydämessä ja rinnassa välillä ihan kunnolla. Minä, joka joka vuosi odotan syksyä, vesisateita, villasukkia ja takkatulta, olen nyt kaivannut vain lämpöä ja valoa. Nyt vuosi on onneksi vaihtunut ja valoa kohti ollaan menossa <3

Vuodenvaihteen myötä moni tekee hurjia herkuttomuuslupauksia. Mä aloitin viime vuoden vaihteessa karkkilakon ja sitä kestikin elokuun loppuun saakka :) Tarkoitus oli jatkaa jouluun saakka mutta Kreikan reissu ja lennot vaati napostelua ;) Tänä vuonna lupauksia en tehnyt mutta pienen korjausliikkeen kuitenkin syksyn hurjaan herkutteluun. Joulun ajan olenkin syönyt herkkuja kaksin käsin ja nähnyt vielä sen jälkeen untakin karkin syönnistä, joten korjausliike taitaa olla paikallaan ;) Oletko sä tehnyt uudenvuoden lupauksia herkkuihin tai johonkin muuhun liittyen?

Viikolla teki mieli leipoa mutta kun pullaa ja muuta makeaa en halua arkena nyt mutustaa, joten päädyin kinkkupiirakkaan. Suolaisessa piirakassa on varmasti kaloreita yhtä lailla kuin makeassakin mutta koska yritän makeasta eroon niin tämä todella hyvä kinkkupiirakka oli loistava korvike :) Facebookin puolella lupasin jo ohjeenkin tähän herkkuun, joten var så goda:


Kinkkupiirakka
(vuoan halkaisija 27-28cm)

150 g voita (tai vaikka osa voita ja osa margariiniä)
2 1/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
1 dl juustoraastetta

Nypi voi ja vehnäjauhot. Lisää seokseen vesi ja juustoraaste. Painele vuokaan (nosta hieman reunoille) ja paista 10-15 min. 225 asteessa (kiertoilmauunissa 200 asteessa).

Valmista täyte:
4 dl juustoraastetta
1 rkl vehnäjauhoja 
2 munaa
2 dl kermaa/maitoa
150 gr kinkkusuikaleita tms.
oman maun mukaan paprikaa, purjoa, parsakaalta, pestoa, fetajuustoa tms.

Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä n. 15 min.


Tämä piirakka on tosi ruokaisa ja oikeasti hurjan hyvää. Tee vaikka kaveriksi salaattia ja saat siitä lounaan! Suosittelen! Mä nautin sitä päiväkahvilla teen kanssa :) Jännä, miten sitä aina puhuu päiväkahveista vaikken ole kahvia kymmeniin vuosiin juonutkaan :D Mandariinitee on herkkua - ootko koskaan maistanut?


Bloggerongelmat ovat jostain syystä poistuneet. Chromen kautta pääsen taas lataamaan kuviakin, joten täällä ollaan taas :) Jospa nyt alkais onnistua myös teidän muiden blogeihin kommentointi! Pääsin joulukuussa postaamisen kanssa hyvään vauhtiin ja nyt oon ollut ihan helisemässä, kun mikään ei ole toiminut. Silloin kun mikään ei toimi eikä itse osaa tehdä mitään, toivoisi, että olis joku "korkeampi taho", jolta kysyä apua ja harmittaa, etten lähtenyt portaaliin mukaan. Mutta nyt tosiaan taas jatketaan :) Seuraavaksi lupaan kuvia meidän kuistilta!

Ihanaa sunnuntaita ja voimia alkavaan viikkoon <3


10 kommenttia:

  1. Hieno homma että blogisi pelittää taas!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on! Firefoxin kautta ei toimi mutta onneksi edes Chromen :)

      Poista
  2. Sanoppa se! Tämä pimeys tulee jo korvista ulos, mutta onneks valoa kohti mennään :)
    Kyllä nuo suolaset piirakat on hyviä, korvaa kyllä pahemman puutteessa sen makean himon ;) täällä on herkkulakko aloitettu siten, että kerran viikossa on luoa herkutella kohtuudella. Nyt onkin mennyt kaks viikkoa "huomaamatta" ilman herkkuja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä Jenni! Meillä sama juttu :) Eli arkena ei mutustella herkkuja mutta viikonloppuna, ainakin lauantaina, saa herkutellakin, jos siltä tuntuu.

      Poista
  3. Valoa kiitos! Tosissaan saisi lunta tulla vähän enemmän niin toisi valoa mukanaan.. herkkuja on täällä kans mussutettu ihan liiaksi. Nyt pitää yrittää ryhdistäytyä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eilinen oli jo aivan upea aurinkoinen päivä! Energiaa oli ihan eri tavalla :) Valo tekee ihmeitä näin synkän syksyn jälkeen :)

      Miehen kans puhuttiin, että ollaan syöty joulun aikaan enemmän konvehteja kuin ikinä ennen. Nyt on onneksi makean himo taltutettu vaikka eilen kyllä oli tiukka päivä valosta huolimatta :)

      Poista
  4. Olen useampi vuosi sitten saanut sinulta tuon ohjeen ja se kyllä palaa leivontalistalle yhä uudestaan. Paras suolaisen piirakan ohje! Siitä saa jopa hyvän version kasvissyöjälle.
    Meillä lunta on riittänyt lähes koko talven ajan, mutta siitä huolimatta talvi on ollut synkkä ja raskas. Valoa kiitos, kynttilänvalo ei enää riitä.
    Varsinaisia lupauksia en ole koskaan tehnyt, mutta se ainainen herkkujen syömisen vähentäminen on kyllä ollut mielessä. Saa nähdä, milloin toteutuu :)
    ~Tuulia~

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Olipa kiva, kun jätit viestiä :) Tää on kyllä huippu ohje! Toivottavasti sinnekin valo löytää - täällä oli eilen aivan ihana aurinkoinen päivä :)

      Poista
  5. Voi, täällä kyllä riittää aurinkoa ja valoa yllinkyllin! tammikuun kelit ei taida tästä parantua:) ollaan siis Thaimaan auringossa... Ihanaa, että saa tulla kotiin ilmeisesti keskelle pakkasia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu pakkasia riittää ja hyvä niin! Ihana valo ja raikkaus on löytänyt tänne Pohjolaankin. Aurinko on hellinyt nyt jo useampana päivänä ja tämä pakkanen <3 Ihana, että pääsitte pimeyttä pakoon sinne lämpimään.. Mäkin niin haluaisin mutta sen täytyy nyt odottaa. Ei ole ajallisia tai taloudellisia mahiksia siihen nyt :)

      Poista

Olisi kiva, jos jättäisit viestin käynnistäsi :)