lauantai 20. heinäkuuta 2013

Täytekakkua - nam!

Mä uskon helppouteen ja rohkeuteen kokeilla leivonnan suhteen ja jaan mielelläni sellaisia ohjeita teillekin. Tässä siis todella helppo ja hyvä gluteeniton täytekakkuvinkki! Ja hieman erikoinen täyttötapa :)

Tee yksi peruskääretorttupohja. Mikäli teet gluteenittoman version niin korvaa ohjeessa käytetty vehnäjauho perunajauhoilla! Googlaamalla löytyy monenlaisia ohjeita. Valitse niistä mieluinen; vaikka ihan tavallinen tai unelmakääretorttupohja :) Valmista täytteeksi mansikkarahka tms. (=kaksi purkkia rahkaa, 4-5dl kermaa, sokeria, vaniljasokeria ja mansikoita tai muita marjoja). Tee rahkasta jämäkkää niin se ei valu pois kääretortun välistä.

Jaa kääretorttulevy kolmeen osaan pituussuunnassa.



Pyöritä yksi osio rullalle pöytää vasten. Nosta se sitten pystyyn tarjoiluastialle.



Ota seuraava osio käteen ja pyöritä se tarjoiluastialla olevan rullan ympärille.


Älä pelkää ja jännitä. Tämä käy nopeasti ja on oikeasti helpompaa kuin miltä näyttää ja aluksi tuntuu.





Kun toinenkin suikale on paikallaan niin painele rullaa varovasti tiiviimmäksi. Lisää sitten viimeinen suikale ja kakku on kuorruttamista vaille valmis.




Meillä kakun päälle laitettiin runsaasti kermavaahtoa, paljon mansikoita ja vadelmia sekä suklaarouhetta.
(Huom! Mikäli teet gluteenittoman kakun niin varmista, ettei suklaa sisällä vehnäjauhoja, esim. Geisha ei sovi keliaakikoille).

Tämän ohjeen avulla saat helpolla hienon ja maistuvan kakun!


Ja lopuksi: Mitä tekisin nyt toisin :) Levittäisin täytteen todennäköisesti paistopinnan päälle. Paistopinta meinaa "irrota" pohjasta ja kakkua kääriessä rullasta on vaikea saada tiivis paketti. Muuta en vaihtaisi - tämä oli niin herkkua :)

Ihanaa viikonloppua ystävät!


4 kommenttia:

  1. Voi miten herkullisen näköinen,tätä täytyy joskus kokeilla :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä! Välillä on mukava tehdä jotain ihan erilaista :)

      Poista
  2. Vau mikä idea! Ite en ois keksiny. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oon nähnyt tämän suklaisen version jossain ohjekirjassa aiemmin mutta en ollut kokeillut ja yllätyin, kun se oli niin nopea ja helppo tehdä :)

      Poista

Olisi kiva, jos jättäisit viestin käynnistäsi :)